ضبطت السلطات المصرية مصنعًا غير مرخص لإنتاج البسكويت في مركز كفر شكر بمحافظة القليوبية، بعد أن كشفت أعمال التفتيش عن استخدام خامات مجهولة المصدر ومنتهية الصلاحية، إلى جانب استخدام مادة الفحم النباتي بدلًا من الكاكاو لإكساب بعض منتجات البسكويت لونًا أسود.
ووفقًا لما نقلته «العربية»، أسفرت الحملة التفتيشية عن ضبط نحو 1.8 طن من الخامات داخل المصنع، بينها مواد منتهية الصلاحية وأخرى لا تحمل مستندات أو فواتير تثبت مصدرها.
وأوضحت نتائج التفتيش أن المصنع كان يستخدم مادة E153، المعروفة بالفحم النباتي، كبديل منخفض التكلفة عن الكاكاو، بهدف منح البسكويت اللون الأسود.
وشملت المضبوطات برميل غلوكوز منتهي الصلاحية يزن نحو 100 كيلوغرام، إضافة إلى برميل بلاستيكي يحتوي على مادة الفحم النباتي المستخدمة في تلوين المنتجات، فضلًا عن خامات أخرى مجهولة المصدر.
وجرى التحفظ على المضبوطات واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بحق القائمين على المصنع، في إطار الحملات الرقابية المصرية لمواجهة مصانع الأغذية غير المرخصة وضمان سلامة المنتجات المتداولة في الأسواق.
وتسلط الواقعة الضوء على مخاطر استخدام خامات مجهولة المصدر أو منتهية الصلاحية في تصنيع الأغذية، خصوصًا في المنشآت التي تعمل خارج الأطر الرقابية والتراخيص المعتمدة.